Х О Л О Д Н I   С Т Р А В И

 Сало з прошарочком 

Сало соленое, горчица, чеснок.

Ассорти из сала  

Сало соленое с красным, черным перцем, сало копченое, сало соленое, горчица.

Буженина с чесноком 

Буженина, хрен красный, лист салата, зелень.

Пол  метра колбасы 

 різноманітна ковбаса

Закуска велика українська  

різноманіття копченого м´яса,сала, ковбас.

Яловичий язик з зеленим горошком 

Копчені вуха

вуха свинки, огірки, соус, салат, морква.

Теша семги к пиву 

Теша семги, лимон, лист салата, зелень.

 «Оселедец під шубою»

сельдь филе, картофель, свекла, лук репчатый, майонез, яйцо, зелень, салат зеленый.

Оселець з картоплею i цибулею

сельдь филе, картофель отварной, лук, соус горчично-медовый, маслины, зелень

Лісова галявина (грибне асорті)

Гриби солени зо сметаной 

грибы солено-маринованные, лук порей, сметана, зелень.

Соління з Житнього

Огірки солені, помідори солені, чеснок маринований, перец маринований, черемша маринований,  капуста квашена, клюква, капуста квашена со свеклой, зелень.

 Овочева галявина «Подільські склони»

помідори, огірки, перець болгарський, зелень

Ассорти из зелени «Бендери»

кинза, укроп, петрушка, базилик, салат свежий, бринза.

Тарелка сирна к пиву

Сири: адигейський, лапша-сулугуни, охотничий, копченый, коса копченая, мед.

 Закуска сирна «Солоха» 

сири твердих сортов: сыр адигейський, дор- блю, сыр камамбер, виноград, зелень.

 Крученики курячі  

рулет куриный, соус «Хрен сливочный».

 Холодец мясной 

яловичина, подбедерок, чеснок, хрен, зелень.

 Сальтисон

Підчеревина печена з часником

Закуска  вогник 

Пеперони мариновані.

Лук репчатый, чеснок свежий

Огірки малосоленi  

Помидоры домашние мариновані

Маслини, оливки

Г А Р Я Ч I    З А К У С К И

Голубці по-домашньому   

голубцы с мясом и рисом, томатно-сметанный соус, зелень.

Перец фарширований з м’ясом та рисом

Перці солодка, свинина, яловичина, рис, цибуля, морква, томат-паста, сметана.

Колбаса домашняя «Кров’янка»  с гречневой крупой жареная  

Колбаса кров’яна, жарена, хрен  білий, капуста квашена, огірки солені, помідори солені.

Ковбаса домашня «Панська» 

Ковбаса свиняча  жареная, хрен белый, капуста квашенная, огурцы соленые.  

Закуска  Гетьман

смажені курячі крильця.

«Закуска с Хрещатика»

ребра с гірчицею.

Оладьи из кабачков  

Оладьи картофельные с красной икрой  

Оладьи морковные со сметаной  

Котлеты картофельные с грибами  

Овощи-гриль                                  

помідор, перец сладкий, баклажан.

Яєчня жаренная на домашней свиной колбасе.

Яєчня з помідорами та цибулею.

Яєчня з підчеревиною та копченим м’ясом.

Омлет с печерицями.

Омлет з сиром.

Сир смажений.

Жульєнчик

Куряче філе, гриби, вершки, сир.

В А Р Е Н И К И   І   М Л И Н Ц І

Вареники постные з картоплею

Вареники з печерицями

печерицями, сметана, сало жареное, цибуля жарена, масло сливочное 

Вареники з печерицями запечені під сирної корочкой 

печериці, масло сливочное, сметана деревенська, сир Эдам.

Вареники с соленым творогом 

творог солений, сметана, сало жарене, цибуля жарена, масло сливочное.

Вареники с капустой

капуста, сметана, сало жарене, цибуля жарена , масло сливочное.

Вареники с картоплею та печерицями

картопля,  печериці, сметана, сало жареное, цибуля жарена, масло сливочное.

Вареники с вишней

вишня, варенье малиновое, сметана, масло сливочное.

Вареники с м’ясом

Свинина, яловичина, сметана, сало жареное, цибуля жарена, масло сливочное.

Млинці з червоною ікрою

Млинці з м’ясом під сиром

Млинці з грибами

Млинці з печерицями

Млинці з сиром та родзинками

Млинці з яблуком, горіхами та медом

Млинці з карамеллю

С А Л А Т И

Салат Цезар

салат Айсберг, помідор, куряче філе, соус Цезар, пармезан, сухарики, бекон

Салат Грецький

помідори,огірки,перець болгарський,лимон,салат, фєта, олія оливкова.

Салат як у дома 

Помідори, огірки, зелений лук, сметана, яйце, зелень.

Салат «Кочубей»

Помідор, сир, часник, майонез.

Салат   «Запоріжська  Січ»

баклажаны жаренные, яловичина, грецкие орехи, майонез, чеснок, зелень

Салат  «Україна»

филе куры, помидоры, огурец, перец сладкий, майонез, сметана.

Балакучий язичок

яловичий язик, помідор, солодкий перець, заправка.

Гуцулочка

курча, ананас, сир, яйце, помідор,горіхи, майонез.

Салат від Солохи

, картопля, зелений горошок, яйце, огірки.

Щось з чимось

мідії, корнішони, помідор, яйце, майонез.

Господар

 ветчина, авокадо, солодкий перець,  сыр, орехи, заправка.

Українська щедрість

Копченая куриная грудинка с грибами, сладким перцем и языком.

 Заморська примха

Помідор, огірки, солодкий перець, кукурудза, сухарики, пармезан, оливкова олія.

Життя зі смаком

креветки, помідор,зелена квасоля, авокадо, заправка.

«На заздрість сусіду»

салат Айсберг, лосось, помідор, соус Цезар, пармезан.

Салат смачний

микс  брокколи, грибов и помидоров под горчично-винным соусом.

Дарунки моря

Кальмар, огірки, яйце, кукурудза, майонез.

П Е Р Ш I    С Т Р А В И

Окрошка на кефире

Кефир, ветчина, яйцо, огурцы, картофель, редис, лук зеленый,  лимон, укроп.

Окрошка по-Киевски

Квас домашний, ветчина, яйцо, огурцы, картофель, редис, лук зеленый, укроп, сметана, горчица, хрен.

Суп овощной

Капуста цветная, брокколи, горошек  зеленый, морковь, помидоры, перец сладкий, лук.

Капусняк                            

щи из квашенной капусты, свинина отварная, сметана, зелень

Похлебка рибна «Донецка»    

лосось, судак, картофель, лук, помидор, зелень

Борщ с мясом, крученым салом и пампушками

Борщ зеленый щавельный 

Борщ «Черніговский»        

борщ, шея свиная отварная, фасоль, сметана, зелень.

Борщ по-одеські з  яловичиною      

борщ, яловичина, кабачки, баклажаны, перец печеный, сметана, зелень.

Суп гороховый с копченостями и гренками

Солянка мясная

Почки яловичини, ветчина, яловичина, огірки солені, каперсы, маслины, оливки, лимон.

Рассольник «Хмельницький» з курой

рассольник, кура отварная, сметана, зелень

Суп-крем картофельный с белыми грибами

Суп-крем из белых грибов

Суп курячий з локшиною

філе куряче, морква, картопля, локшина

Г О Р Я Ч И      С Т Р А В И    З     М ’ Я С А 

Стейк из свиной шеи «Вакула»

Вечеря господаря

ковбаса власного  виробництва з свинині и яловичини, картопля, соус.

Вогнем та мечем

ребра запечені з картоплею та салом

Гомілка до столу

ніжна з часником свиняча гомілка, капуста тушкована, картопля, соус хрін, часниковий соус.

Жаркое в глечику по-домашнему

Свинина,  яловичина, печериці, Цибуля, картопля , морква, баклажани, кабачки, вершки, чеснок, зелень.

Телятина «Чорногорський пан»

Медальйони яловичини, тигрові креветки  та фірмовий соус.

Блюдо «От Тараса Шевченко»

Печінка яловичини, цибуля, сметана, квашена капуста та солені огірки.

 Яловичини по-козацьки

Яловичина, картопля, цибуля, кабачки, вершки.

Свинина  «По-Житомірскі»

свинина, картопля, цибуля, кабачки, вершки.

Котлета из свинины и говядины

Курча табака

Курча смажений, часниковий соус, капуста квашена  та солені огірки.

Курча з броколі по-французьки

Філе курки, броколі, вершки.

Котлета по-Київські

Душенина из баранини

Баранина, лук, морковь, перец сладкий, помидоры, картофель, майонез, сметана, чеснок

Золоте руно

Баранина, сир дор-блю, вершки.

Г О Р Я Ч И     С Т А Р А В И      Р И Б Н І

Стейк  семги  по-Ужгородські  з  овочами.

Козаки з Дону  

радужная форель, запеченная с овощами

Судак по-Одеські

Судак, картопля, печериці, помідор, сир.

Скумбрія от рибачки Соні

Скумбрія запечена з помідором та зеленю.

Золота рибка  

Мідії запечені з сиром (у ракушках)

Креветки  варені натуральні

Креветки  тигрові варені натуральні

Заморський скарб

семга, обжаренная с мидиями под сицилийским соусом с мартини

Креветки  тигрові смажені з часником

Лобскаус

семга в сливочно-горчичном соусе.

Форель в травяном соусе

 морская форель, зелена квасоля, зелень.

Красное море филе

філе морского языка, запечена з картоплею та сиром.

А-ля Мачо

филе морского языка, запеченное в креветочном соусе с помидорами

Акула по Чікагськи

стейк голубой акулы в креветочном соусе с зеленью.

Г А Р Н И Р И

Капуста тушкована с белыми грибами 

Капуста, морковь, лук, огурцы соленные, помидоры, томат-паста, грибы белые, чеснок.

Капуста тушкована квашена                 

капуста квашеная, лук, томатная паста, зелень.

Картопля варена с грибами в сметане

Картопля варена з часником и укропом

Картопля запечена у фользі з салом             

Картопля запечена у фользі, масло, сало, часник, зелень.

Картопля у лушпайках                           

картопля у фользі, масло, зелень.

Картопляне  пюре                      

Картопля запечена у фользі з соленим сиром та с зеленью          

Картопля запечена в фользі с брынзой и зеленю.

Картопля смажена з грибами                          

картофель жареный с грибами, луком, зеленью, сметана, салат зеленый.

Картопля фрі

Картопля по-селянськи с часником та зеленю.

Рис з овочами

Д Е С Е Р Т И

Фруктовая тарелка (по сезону)                          

виноград, груша,  ананас, дыня, киви, мандарин, яблоко, клубника, карамболь.